Gourmetsaltning 3-8 g salt pr. kg Større kødstykker ca. 1 døgn - ppt download
Kødets opbygning For at kunne anvende og tilberede kød hensigtsmæssigt, er det nødvendigt at kende opbygningen af kødkroppens tre væsentligste bestanddele: - ppt download
Brugerhåndbog VarioCooking Center® - Bent Brandt A/S
Citruskylling, oksespyd og lamme "kebab" med tilbehør
Kød | Madam Sif
Ti Pang: Asiatisk braiseret svineskank - Mandekogebogen
Vakuumpakker fra OBH Nordica - Chef Foodsealer
Se artikler og gode råd om tilberedning - Læs det hele på Samvirke